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ZV: zur Ökobilanz von Bäckereibetrieben
Freitag, 07. Mai 2010 [01:06:00 UTC] (346 Zugriffe)

Berlin. (zv) In der Bild-Zeitung vom 06. Mai werde behauptet, der Kauf von industriell erzeugtem Brot sei dem Kauf in kleinen, regionalen Handwerksbetrieben vorzuziehen - schreibt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.

Backzutatenverband: wählt neuen Ersten Vorsitzenden
Freitag, 07. Mai 2010 [01:05:00 UTC] (300 Zugriffe)

Bonn. (bzv) Der Backzutatenverband Bonn/Wien hat einen neuen Ersten Vorsitzenden: Die 62. Ordentliche Mitgliederversammlung wählte Dr. Detlev Krüger aus Hannover. Der 44-Jährige folgt auf den langjährigen Ersten Vorsitzenden Bernd Dieckmann aus Kulmbach.

Wissensforum Backwaren: begrüßt Christof Crone
Freitag, 07. Mai 2010 [01:04:00 UTC] (388 Zugriffe)

Bonn. (wfb) Im vergangenen Oktober hatte RA Christof Crone die Geschäftsführung vom Backzutatenverband und Wissensforum Backwaren übernommen. Anlässlich der Mitgliederversammlung 2010 begrüßte die Vorsitzende den jungen Rechtsanwalt nun auch als Vorstandsmitglied des Wissensforums.

VDM: Hans-Christoph Erling wiedergewählt
Freitag, 07. Mai 2010 [01:03:00 UTC] (330 Zugriffe)

Bonn. (vdm) Während der Mitgliederversammlung des Verbands Deutscher Mühlen (VDM) in Potsdam wurde Hans-Christoph Erling für weitere drei Jahre zum Vorsitzenden des VDM wiedergewählt.

Global Industry: Sara Lee posts mixed results for Q3/2010
Freitag, 07. Mai 2010 [01:02:00 UTC] (282 Zugriffe)

Hamburg. (bm) Sara Lee Corporation has raised its full-year guidance, despite having reported net income loss in Q3/2010. The company expects full-year adjusted earnings to be in the range of 1,06 USD to 1,10 USD a share, compared with 0,82 USD a share a year ago.

GMF: Schwetzinger Feinschmecker-Tarte
Freitag, 07. Mai 2010 [01:01:00 UTC] (263 Zugriffe)

Bonn. (gmf) Jetzt beginnt die Spargelzeit und passend dazu bietet die Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung (GMF) ein verlockend klingendes Rezept für eine «Schwetzinger Feinschmecker-Tarte». Die Anleitung bezieht sich auf ein Blech oder sechs Portionen.

Köppelmann: 13 Insolvenzanträge später ...
Mittwoch, 05. Mai 2010 [23:03:00 UTC] (323 Zugriffe)

Hamm / Westfalen. (div) Auf Antrag einer Krankenkasse hat das zuständige Amtsgericht (AG) Ende April das Insolvenzverfahren über die Köppelmann Traditionsbäckerei GmbH angeordnet. Die aktuelle Situation sei «desolat».

ADB Verkaufstrainer/in: 1. Jahrgang schließt erfolgreich ab
Mittwoch, 05. Mai 2010 [23:02:00 UTC] (284 Zugriffe)

Weinheim. (adb) Die Weiterbildung zum/zur Verkaufstrainer/in im Bäckerhandwerk ist ein Angebot der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk. Das hochwertige Seminar für Führungskräfte wird bereits an mehreren ADB-Fachschulen angeboten.

BGN: Praxis-Beispiele zur Verhütung von Arbeitsunfällen
Mittwoch, 05. Mai 2010 [23:01:00 UTC] (284 Zugriffe)

Mannheim. (bgn) Wie Sicherheitsprobleme, für die es keine Standardlösungen gibt, clever gelöst wurden, zeigen vier Beispiele aus der betrieblichen Praxis. Sie sollen zur Nachahmung anregen und Mut machen, im eigenen Unternehmen kreative Arbeitsschutz-Lösungen zu entwickeln und umzusetzen.

Schweiz: Brot- und Backwarenkonsum 2007 bis 2009
Dienstag, 04. Mai 2010 [23:04:00 UTC] (331 Zugriffe)

Bern / CH. (bfs) Der Mehlausstoß in der Schweiz blieb 2009 im Vergleich zu 2008 mit 378'534 Tonnen fast unverändert. Der Exportüberschuss stieg um rund 1'916 Tonnen oder 4,9 Prozent ...

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