WebBaecker

BIV: meldet 20 neue Bäckermeister/innen
Mittwoch, 07. April 2010 [23:03:00 UTC] (377 Zugriffe)

Hannover. (biv) 20 Bäckergesellinnen und -gesellen sind nach erfolgreichem Abschluss ihres Meisterkurses an der Bäckerfachschule Hannover (BFS), Mitglied im Verbund «Akademie Deutsches Bäckerhandwerk», in den Meisterstand erhoben worden.

Ofenbau: Verstärkung für die Personalabteilung
Mittwoch, 07. April 2010 [23:02:00 UTC] (317 Zugriffe)

Affalterbach. (wie) Seit März steht die Personalabteilung der Wiesheu Gruppe unter der Leitung von Andreas Christmann. Der 39-Jährige Stuttgarter studierte technisch orientierte Betriebswirtschaft und war bei einem Automobilzulieferer tätig.

Verdacht auf Bäckerasthma? Die BGN-Bäckersprechstunde hilft
Mittwoch, 07. April 2010 [23:01:00 UTC] (290 Zugriffe)

Mannheim. (bgn) Niesen, Nasenjucken, Fließschnupfen oder Hustenanfälle, die hartnäckig immer wieder kommen: Beim Bäcker können das Anzeichen von Bäckerschnupfen oder Bäckerasthma sein. Jetzt ist fachlicher Rat gefragt.

HK Food AG: weniger Umsatz, mehr Gewinn
Dienstag, 06. April 2010 [23:02:00 UTC] (360 Zugriffe)

Düsseldorf. (hkf) Die HK Food AG hat das Geschäftsjahr 2009 erfolgreich abgeschlossen - wobei «HK» für Heiner Kamps steht. Das Unternehmen erzielte einen Umsatz von 729 Millionen Euro (2008: 759 Millionen Euro). Das operative Ergebnis stieg auf 61 Millionen Euro (2008: 58 Millionen Euro).

Arte: Die faszinierende Geschichte der Nudeln
Dienstag, 06. April 2010 [23:01:00 UTC] (324 Zugriffe)

Strasbourg / FR. (arte) Seit ihrer Erfindung vor 6.000 Jahren haben die Nudeln die Welt erobert. Die Arte-Entdeckungsreise durch acht Länder, darunter China, Usbekistan, Bhutan, Japan, die Türkei und Italien, macht mit unterschiedlichen Mehlsorten und Methoden der Teigzubereitung, des Trocknens, Schneidens und Formens sowie mit vielfältigen Verzehrgewohnheiten vertraut.

Schütte Gruppe: Hesel wird abgewickelt
Montag, 05. April 2010 [23:04:00 UTC] (386 Zugriffe)

Großefehn. (wib / ag) Der ostfriesische Teil der Schütte Gruppe steht vor dem endgültigen Aus. Das Unternehmen könne nicht wirtschaftlich arbeiten, sagte der vorläufige Insolvenzverwalter Dr. Dirk Rüffert kurz vor Ostern gegenüber der Tagespresse.

Morgengold: will Lieferdienst flächendeckend bieten
Montag, 05. April 2010 [23:03:00 UTC] (368 Zugriffe)

Stuttgart. (div) Mit über 100 Standorten in Deutschland und Österreich hat die Franchise-Kette Morgengold - nach eigenen Angaben Marktführerin im Backwaren-Heimlieferdienst - das Jahr 2010 begonnen. Bis zum Jahresende sollen rund 30 neue Standorte hinzukommen.

Ibatech: lädt die Fachwelt an den Bosporus
Montag, 05. April 2010 [23:02:00 UTC] (349 Zugriffe)

Istanbul / TR. (mstgt) Als Veranstalterin weist die Messe Stuttgart in Kooperation mit Ares Fuarcilik auf die Ibatech hin, internationale Fachmesse für Bäckerei, Konditorei, Speiseeis, Schokolade und Technik.

Filzmoos: Sieberer setzt aufs Vakuumbacken
Montag, 05. April 2010 [23:01:00 UTC] (322 Zugriffe)

Rotkreuz / CH. (ots) Die österreichische Bäckerei-Konditorei Sieberer investiert in eine zukunftsweisende Technologie: Vakuumbacken. Die in Filzmoos im Salzburger Land ansässige Traditionsbäckerei dehnt dadurch ihren Aktionsradius erheblich aus.

Schweiz: Biomarkt wächst 2009 um sieben Prozent
Freitag, 02. April 2010 [23:03:00 UTC] (360 Zugriffe)

Basel / CH. (bs) Der Biomarkt in der Schweiz wuchs 2009 stark weiter. Der Umsatz mit Bio-Produkten stieg um sieben Prozent auf 1,545 Milliarden Schweizer Franken (CHF). Neben den Bio-Frischprodukten werden auch verpackte Konsumgüter und Convenience-Produkte in Bio-Qualität immer beliebter.

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