WebBaecker

SB-Markt-Kontrolle: für Marvin kein Problem
Donnerstag, 26. August 2010 [23:07:00 UTC] (118 Zugriffe)

Kronau. (goe) Einige Bäckereien beliefern Lebensmittel-Discounter oder Selbstbedienungs-Märkte mit so genannter Regalware. Meist wird diese nur in Abhängigkeit der tatsächlich verkauften Ware vergütet und der Unternehmer erhält nur eine Sammelabrechnung mit täglicher Aufstellung.

Mühlen: besorgt über Kapriolen am Getreidemarkt
Donnerstag, 26. August 2010 [23:06:00 UTC] (125 Zugriffe)

Bonn / Berlin. (vdm) Das Wetter schlug in diesem Jahr viele Kapriolen. Der Winter war sehr kalt und lang. Anfang Juli wurde es dann in weiten Teilen Europas sehr heiß. Die Hitzewelle und erste Hinweise auf massive Ertragseinbußen lösten auf den Getreidemärkten eine regelrechte «Rallye» aus.

Roggen 2010: Mehle in der Bäckerpraxis
Donnerstag, 26. August 2010 [23:05:00 UTC] (134 Zugriffe)

Frankfurt / Main. (hmf) Außergewöhnliche Witterungsbedingungen setzten dem Getreide in diesem Jahr stark zu. Die Ernteberichte des Deutschen Bauernverbands und des Verbands Deutscher Mühlen beschreiben dies deutlich und im Detail. Und wie wirkt sich das in der Bäckerpraxis aus?

Eberhard Paech Stiftung: Preisträger 2010 stehen fest
Donnerstag, 26. August 2010 [23:04:00 UTC] (117 Zugriffe)

Berlin. (div) Im Abstand von drei Jahren wird der Eberhard Paech-Preis an Persönlichkeiten oder Personengruppen verliehen, die sich durch besondere Leistungen in Sachen Brot und Gebäck verdient gemacht haben ...

Stühlerücken beim Zentralverband
Donnerstag, 26. August 2010 [23:03:00 UTC] (175 Zugriffe)

Berlin. (zv) Das Präsidium des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks hat Dipl.-Volkswirtin Anna Markowski in die ZV-Geschäftsführung berufen. Markowski wird beim Zentralverband besonders den gesamten Bereich Finanzen verantworten.

Global Industry: Russia's producers have nothing to sell
Donnerstag, 26. August 2010 [23:02:00 UTC] (116 Zugriffe)

Hamburg. (bm) According to preliminary results of the polling of APK-Inform Agency, most of agricultural producers of the suffered from the droughts regions of the Russian Federation will leave the major part of harvest volumes for own requirements ...

Aromavollkornbrot: kräftig und voll im Geschmack
Donnerstag, 26. August 2010 [23:01:00 UTC] (106 Zugriffe)

Isernhagen__. (is) Durch den hohen Anteil an Vollkornprodukten ist dieses Gebäck ernährungsphysiologisch besonders wertvoll, heißt es in der Verkaufsinformation zum Aromavollkornbrot - Rezeptidee aus dem IsernHäger VorteigCentrum. Das Roggenmischvollkornbrot passt perfekt in den Spätsommer und hat in der Zusammensetzung einiges zu bieten.

Bäckerei Staib: investiert zwölf Millionen Euro
Donnerstag, 26. August 2010 [00:03:00 UTC] (136 Zugriffe)

Ulm. (div) Die Bäckerei + Konditorei Staib GmbH + Co. KG zieht um. Hierfür hat das Unternehmen im Norden der Universitätsstadt an der Donau ein 18 000 Quadratmeter großes Grundstück von der Stadt Ulm gekauft.

Höflinger Backwaren: hebt kriminelles Quartett aus
Donnerstag, 26. August 2010 [00:02:00 UTC] (123 Zugriffe)

München. (div) Der Höflinger Backwaren Vertriebsgesellschaft ergeht es wie vielen anderen Bäckereien: Sie kämpft mit vereinzelten Langfingern im Verkauf und muss immer wieder versuchen, die entscheidende Nasenlänge voraus zu sein.

Standort Berlin: Hans Leib im Gespräch
Donnerstag, 26. August 2010 [00:01:00 UTC] (145 Zugriffe)

Berlin. (tvb) Als Mitbegründer des Brotgartens ist Hans Leib der erste Bio-Bäcker in der Hauptstadt. Dies war vor genau 30 Jahren, als Westberlin noch ziemlich weit weg war vom Rest der Republik.

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