Berlin. (zv) Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim (ADB) präsentiert sich in neuem Glanz. Nach umfangreicher Generalsanierung fand am 31. März die feierliche Einweihung der Akademie Weinheim statt. Festredner war Stefan Mappus, Ministerpräsident von Baden-Württemberg. «Die über 100 Jahre alte Baustruktur wurde modernisiert und damit großzügige Räume mit fortschrittlichen Nutzungsmöglichkeiten geschaffen. Insgesamt wurden 4,7 Millionen Euro investiert, rund drei Millionen Euro hiervon stammen aus Fördermitteln von Bund und Land. Das alte Weinheimer Waldschloss wurde im Innenbereich entkernt und dabei ein ganzes Treppenhaus abgerissen und an anderer Stelle erneut aufgebaut. Die einzelnen Gebäudekomplexe wurden im Zuge der Baumaßnahme harmonisiert», sagte Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV). ZV-Hauptgeschäftsführer RA Amin Werner: «Die Akademie bietet jetzt neue Räumlichkeiten für bis zu 160 Personen, mit aktuellster Seminar- und Tagungstechnik. Trendgemäß wurde auch ein klassischer Holzbackofen im Hofbereich errichtet. Zudem steht ein automatisch befeuerter Pellets-Holzofen zur Verfügung. Optimale Schulungsmöglichkeiten bietet ein emotional gestalteter Frontbakingbereich, unter anderem auch für Trainings in Sachen Kaffee-Kompetenz und Bäcker-Gastronomie». Bernd Kütscher, Direktor der ADB Weinheim, betont den hohen Mehrwert und Komfort für die künftigen Gäste und Besucher: «Die Bundesakademie Weinheim repräsentiert unser Handwerk gegenüber Seminargästen und Besuchern nun mit modernster Ausstattung und mit historischem Charme».
Info: Stichworte zur Modernisierung der Akademie Weinheim (PDF)


Die ADB Weinheim präsentiert sich in neuem Glanz und die offizielle Einweihung wurde gebührend gefeiert. Im Bild von links: Michael Wippler, Vizepräsident des Deutschen Bäckerhandwerks; Hans-Peter Wolf, verantwortlicher Architekt; Heiner Bernhard, Oberbürgermeister von Weinheim; Stefan Mappus, Ministerpräsidenten von Baden-Württemberg; Peter Becker, Präsident des Deutschen Bäckerhandwerks; Bernd Kütscher, Direktor der Akademie.