Weiden. (owp) Die Modern Bakery Moscow, Leitmesse der backenden Branche Russlands, findet vom 11. bis 14. Oktober auf dem Expocentre Messegelände in Moskau statt. Damit beginnt die Veranstaltung zeitgleich mit der AgroProdMash, der internationalen Ausstellung für die Nahrungsmittelindustrie. Besucher und Aussteller haben also mindestens zwei Gründe, in die russische Hauptstadt zu kommen. Zudem findet auf der Modern Bakery Moscow die nationale Auswahlrunde des Louis Lesaffre Cups 2009-2011 statt. Hier konkurrieren Bäcker aus ganz Russland in den Kategorien Brote, Wiener Mehlspeisen und Meisterstücke. Ziel ist jeweils ein Platz bei den internationalen Wettbewerben.